肉罐加工廠的污水主要由肉片解凍廢水、設備清洗污水、地面清洗污水和生活污水組成。特別是解凍肉片段產生的污水，解凍肉片應用清水清洗。肉片清洗用水量為5.2萬m3/a，解凍肉清洗廢水產量41600m3/a。肉類解凍產生的廢水在這個過程中是700m3/a，解凍清洗過程中產生的廢水總量為42300m3/a。
罐頭工業廢水中的有機污染物容易被微生物降解。如有條件，可排入城市下水道，進入二級城市污水處理廠集中處理。
我國污水綜合排放標準(GB8978-1996)規定，排入城市下水道并進入二級污水處理廠進行生物處理的廢水應執行三級標準。未設置二級污水處理廠的城市下水道廢水，必須按照下水道出水接收水的功能執行一、二級標準。
罐裝廢水主要含有碳水化合物、糖或大量氮有機物BOD,/COD比例高，生化性好，適合生物處理工藝。小型罐頭廠廢水排放量小，可采用混凝沉淀法處理。在條件合適的地方，可以考慮采用穩定的池塘和土地處理方法，這不僅節省了基礎設施投資和運營管理費，而且與污水綜合利用相結合.
罐頭加工廢水各單處理工藝如下。
(1)大顆粒雜質和部分懸浮物可以截留格柵或格柵或格柵。篩閥尺寸一般為10~20目，細篩40目，孔尺寸0.8~2.4mm,一般每小時處理1次m"污水.需0.1~0.2m?篩網.除篩網外，細格柵還可根據需要截留雜質.
（2氣浮凈化裝置：氣浮凈化裝置是處理罐加工廢水的常用處理設備，可放置在生物處理結構前，廢水預處理，也可作為獨立處理技術單獨使用，沉淀處理后直接排放或使用，沉淀池可根據需要連續運行或間數運行。
罐頭加工污水處理設備
一般來說，罐頭生產的廢水日排放量較小，垂直流氣浮機較多，以減少占地面積。為了達到污水和污泥處理的目的，有時采用雙沉淀池，部分罐加工廠也采用混凝沉淀處理，BOD,去除率約為30%~50%，產泥率為廢水量的10%~15%，由于廢水中含有膠體狀態的蛋白質和多糖，通過加藥混凝沉淀可以獲得更好的去除效果。常用的藥物有：石灰、硫酸亞鐵、三氧化鐵和硫酸鋁。石灰通常不單獨使用，通常與其他藥物一起使用。
罐頭廠污水處理設備
(3)生物膜法普通生物津池和高負荷生物濾池可用于罐頭工業廢水處理.罐頭工業廢水也可用于處理生物轉盤和生物接觸氧化池。普通生物濾池zui佳水負荷為0.9-1.5m/(m3.d),BOD,負荷0.2-0.3kg/(m3.d),高負荷生物濾池水負荷9-19m/(m3.d),BOD,負荷0.8-1.0kg/(m3.d),回流比5.1,BOD,廢水去除率為80%-90%pH應該控制在7.0-7.6范圍內，否則需要調整pH然后進入生物流池，防止pH波動對生物有害，生物濾池后沉淀池的停留時間T-1-2h.寒冷地區不宜使用生物游池。
