屠宰廢水主要來自畜牧業、家禽、魚類等屠宰行業。近幾十年來，隨著人們生活水平的提高，屠宰業實現了前所未有的擴張和發展，廢水排放量也在增加。據統計，僅中國就有1000多個生豬屠宰行業，年廢水排放總量約3億立方米，約占中國工業廢水排放量的6%。
屠宰廢水污染現狀。
在屠宰廢水的處理過程中，好氧處理、厭氧處理和化學絮凝處理各有優缺點。一般來說，生物處理可以直接用于處理低濃度(CODCR≤1000mg/L)的屠宰廢水，在保證處理效果的條件下，可以縮短處理過程，節約基礎設施成本；在處理高濃度(CODCR>1000mg/L)的屠宰廢水時，多種工藝的組合使用可以保證廢水處理達標。貝特環保建議屠宰污水處理工藝采用“隔油+絮凝氣浮+水解酸化+MBR+消毒”的工藝路線，處理效果穩定，控制靈活。
