蜜餞生產廢水處理講解

今天，尚清環保將介紹蜜餞生產廢水的處理。隨著食品加工技術的不斷完善，技術的發展逐漸成熟，零食種類越來越多，消費者的市場需求呈上升趨勢。新中國成立后，蜜餞行業發展迅速，形成了一些規模大、生產能力強的工廠，生產能力大大提高，使蜜餞行業進入繁榮時期。

蜜餞生產廢水處理說明。

蜜餞又稱果脯，是以桃、杏、李、棗、芒果、冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制而成。

蜜餞生產廢水是企業生產過程中產生的浸泡水、殺菌循環水、設備清洗水、容器清洗水、現場清洗水、員工生活水、其他排放水等廢水。

蜜餞生產廢水中含有果肉、糖、檸檬酸、甜味劑、防腐劑、天然香料、食用色素等。

蜜餞生產廢水中有機物含量高，但廢水中的BOD/COD通常大于0.3，可生化性好，不含有毒物質非常適合生化處理。但廢水容易腐敗變質，滋生細菌和真菌，容易產生異味。如果不盡快處理，直接排放會對人體和環境造成嚴重污染，破壞生態平衡。

蜜餞生產廢水處理工藝選擇及說明：

對于蜜餞生產廢水，通常采用預處理和生物處理兩個步驟。如果排放標準要求較高，則需要根據處理程度選擇第三步，即深度處理過程。

預處理可采用格柵井+調節池+絮凝沉淀池進行處理。廢水通過格柵截留較大的懸浮物，以免損壞水泵，減少后續處理單元的負荷。廢水進入調節池，收集廢水，調節水質和水量。調節池出水進入絮凝沉淀池進行預處理。在絮凝沉淀反應池中，將堿、PAC、PAM加入水中，使水中難以沉淀的顆粒相互聚合形成膠體，然后與水中的雜質結合形成較大的絮凝體。

水解酸化池+多級接觸氧化池可用于生化處理。

在水解酸化池中，利用水解細菌，將水中不溶性有機物水解為溶解有機物，將難生物降解的大分子物質轉化為易生物降解的小分子物質，如淀粉分解為麥芽糖和葡萄糖，蛋白質分解為短肽和氨基酸，提高廢水的可生化性，為后續生化處理提供良好的水質環境。

水解酸化后端結合多級接觸氧化工藝，是一種以生物膜法和活性污泥法為主的生物處理裝置。它通過鼓風機提供氧源，使廢水中的有機物與池內的生物膜充分接觸，通過生物吸附和降解凈化水質。目的是降解厭氧殘留的小分子有機物，將氨氮轉化為硝態氮，去除氨氮。

預處理和生化處理后，廢水可能含有結構穩定、生物降解困難、生物高阻抗污染物，可采用砂濾法、活性炭法、膜分離法、先進催化氧化法等方法進行深度處理，處理廢水可穩定達到排放標準。